60 Millions de consommateurs classe ce fromage à raclette de supermarché en tête de liste

Rien de mieux qu’une soirée raclette pour profiter d’un moment chaleureux entre amis ou en famille. Cependant, il n’est pas toujours évident de choisir le fromage idéal pour ce type d’événement. Le magazine 60 Millions de Consommateurs a mené une étude comparative parmi six marques de fromages à raclette disponibles dans les supermarchés français. Découvrez le meilleur choix ainsi que quelques conseils pour bien choisir votre fromage.

Un goût et un caractère qui séduisent

Six marques de fromages à raclette naturels fabriqués en usine avec du lait pasteurisé ont été testées lors de cette étude : Carrefour Original, Entremont, RichesMonts, U, Chêne d’Argent, et Les Croisés. Il ressort que le meilleur fromage à raclette est celui de U, vieilli sur planche de bois d’épicéa. Sélectionné par un jury d’experts, il se distingue par son goût plaisant et son caractère prononcé.

La qualité ne dépend pas forcément du prix

Le prix ne reflète pas nécessairement la qualité gustative d’un fromage à raclette. En effet, le fromage le plus cher n’a pas remporté la première position. De même, le moins cher, Les Croisés naturel Raclette de Marque Repère E.Leclerc (vendu à 8,55 euros le kilogramme), a été jugé comme étant le moins attrayant.

Il est important de noter que les prix varient considérablement entre les différentes marques, allant de 8,55 euros à 13,07 euros le kilogramme. Concernant la valeur nutritionnelle, aucun fromage ne se démarque particulièrement des autres. C’est donc principalement en termes de goût et de texture que les différences se font sentir.

Pour ceux soucieux de leur budget, il peut être judicieux de comparer les prix dans les supermarchés français les plus avantageux afin de trouver le fromage à raclette qui correspond à la fois à leurs papilles et à leur porte-monnaie. »

Conseils pour bien choisir votre fromage à raclette

• Privilégiez les fromages au lait cru, plus riches en saveurs et en nutriments que ceux fabriqués avec du lait pasteurisé ou thermisé.
• Optez pour des fromages de saison qui respectent le cycle naturel des animaux et offrent une meilleure qualité.
• Voyagez avec les papilles en découvrant des fromages d’origines et de méthodes de fabrication variées, tels que les fromages fermiers, artisanaux ou industriels.
• Pensez à l’accord mets/fromage : adaptez votre choix en fonction de l’occasion, de l’heure de la journée et du plat que vous souhaitez accompagner.

Créez une expérience culinaire unique lors de vos soirées raclette

Pourquoi ne pas innover lors de vos prochaines soirées raclette en ajoutant quelques touches originales à votre sélection de fromages ? Voici quelques idées pour surprendre vos convives :

• Un fromage à raclette au lait de brebis : Il apportera une note légèrement acidulée qui dynamisera vos préparations.
• Une version aux baies roses : Les graines de baie rose apporteront une subtile note épicée qui réveillera les arômes du fromage.
• Des tranches de fromage à raclette fumé : Leurs saveurs subtiles ajouteront une nouvelle dimension à vos plats.

Il ne vous reste plus qu’à allumer votre appareil à raclette et à savourer l’instant présent en partageant un bon moment gustatif avec vos proches. N’oubliez pas qu’un bon choix de fromage peut faire toute la différence dans la réussite de vos soirées raclette.